workshops en pop-up

pop-up-restaurant-groeneveld-eten-biologische-catering-groot

pop-up restaurant
Maandelijks organiseren we een gezellige pop-up restaurant avond. Deze avond genieten we van prachtige lokale seizoensproducten, een muzikale of artistieke verrassing en veel gezelligheid.

Voor datums kun je terecht op onze facebookpagina.

Wij serveren deze avond:

  • Cocktail
  • Amuse
  • Voorgerecht
  • Hoofdgerecht
  • Dessert
  • Koffie

Op deze avond zullen maximaal 40 gasten genieten van dit uitgebreide all-inclusief diner voor €59,00. Voor dit bedrag heb je een complete avond uit, inclusief wijnen, brood, tafelwater, koffie en thee, etc.

Als je wilt deelnemen aan deze exclusieve avonden zijn er plaatsen beschikbaar.

Je kunt reserveren via jeroen@groeneveldeten.nl

Start aanvang (cocktail): 17:30/ Start amuse: 18:30

Kookworkshops
Groeneveld Eten verzorgt diverse soorten kookworkshops op locatie of in de winkel. Een kookworkshop is een gezellige en leuke ervaring, waarbij u een mooi menu leert koken, onder toeziend ook van een ervaren chef-kok.
Workshop pagina foto

Een kookworkshop is een leuke avond uit voor een groep collega’s als bedrijfsuitje, team-buildings avond of afscheidsfeest. Maar ook voor vrienden, familie, verjaardagen en vrijgezellenfeest is het een gezellige activiteit.

Indien u geïnteresseerd bent in een van onze kookworkshops of misschien een op maat gemaakte workshop wilt organiseren, kunt u altijd een bericht sturen.

Een kookworkshop duurt ongeveer 4 uur, dit is inclusief het diner.

Onze workshops gaan vanaf 10 personen. De prijzen zijn exclusief BTW en exclusief dranken.

La Bella Italia Classica €54,95
Een klassieke Italiaanse workshop waarbij we de authentieke smaken en geuren uit het mooie Italie zullen behandelen. We zullen met de groep een vier gangen diner koken. Na het koken gaan we gezellig tafelen.

De Marokkaanse keuken €54,95
De keuken van Marokko brengt de natuurlijke schoonheid van het land en zijn smaakvolle, aromatische gerechten tot leven. De Marokkaanse keuken geurt naar kruiden en specerijen en combineert de zoetheid van fruit en noten met hartige smaken van vlees en groenten. We zullen met de groep een vier gangen diner koken. Na het koken gaan we gezellig tafelen.

kookworkshop
De Mediterrane keuken €54,95
Met deze workshop zal u kennis maken met de mediterrane keuken, alle smaken en bereidingswijze komen er in terug. De smaak en geur zal u laten denken dat u weer op vakantie bent. We zullen met de groep een vier gangen diner koken. Na het koken gaan we gezellig tafelen.

De Spaanse Keuken €54,95
Leer de technieken van de Spaanse keuken, met de nodige temperament bereidt u deze workshop. We zullen met de groep een vier gangen diner koken. Na het koken gaan we gezellig tafelen.

kookworkshop1
Saens plankie
Op 28 September 2014, kunt u onder begeleiding van onze chef-kok een echte Saense kookworkshop volgen. U volgt de workshop, eet daarna de zeven gerechtjes op en u krijgt na afloop ook het schitterende boek Zaanse Parels mee (optioneel). En natuurlijk ontbreken de recepturen ook niet, zodat u thuis altijd nog eens het plankie kunt maken.

Wat gaat u maken:

  • De Zaanse Veenweide Kroket
  • Geglaceerde duivenkater met slow roast entrecote van Boerderij Watervliet en een brandewijngelei van De Phoenix
  • Een chocolade truffel van Zaans Gedaan cacao
  • Parfait van Verkade Café noir koekjes met een kaneel stroopje van de Phoenix
  • Een kipspiesje van poelier Ruig gemarineerd met V.O.C specerijen.
  • Boffers met gember en rozijnen met honing van de imker uit Westzaan
  • Zaanse mosterdsoep met Zaanse paling bereid met natuurlijk vis aroma van Exter aroma’s

De prijs voor deze workshop is €85,00. Dit is incl.: consumpties, kookschort en het boek Zaanse Parels.
De workshop kan ook gevolgd zonder het boek er bij te bestellen, de kosten zijn dan €60,00 inclusief consumpties en kookschort.

Sushi €54,95
Je leert kort iets over de oorsprong van Sushi, maar je leert ze vooral maken. Eerst maken we een aantal basis sushi’s. Daarna gaan we “freestylen”. Vlees, vis en vegetarisch naar keuze.

High tea €39,95 (vanaf 10 personen)
Je krijgt een korte uitleg over high tea. Daarna zullen we verschillende zoete en hartige gerechten maken.

Pasta €39,95 (vanaf 10 personen)
Verse pasta, gevulde pasta, lasagnabladen met kruidenblaadjes. We maken het allemaal! Natuurlijk vergeten we de saus niet!

Tapas €39,95 (vanaf 10 personen)
We bespreken de oorsprong van tapas en gaan daarna lekker aan de slag. In overleg maken we diverse gerechten.

Reis rond de wereld €39,95 (vanaf 10 personen)
We maken verschillende hapjes uit alle windstreken van verschillende niveaus.

Fabulous veggie €49,95
Niet alleen voor vegetariërs, maar juist voor iedereen! Op een gezellige manier laten we zien hoe je een spannend en origineel vegetarisch menu op tafel zet.

Bonbons maken €49,95
Een bijzondere workshop onder leiding van een ervaren chef-kok welke u de basistechnieken van het werken met chocolade zal leren.
Het is naast kijken en doen vooral veel proeven!

Extra’s
Een workshop is vaak een gezellige bijeenkomst en daarom is het leuk om voorafgaand aan de workshop een glaasje prosecco te nuttigen met eventueel een klein welkomsthapje.

Welkomstborrel: Prosecco per fles €28,50
Welkomst hapje: Olijfjes, nootjes en brood met dippers €2,99 per persoon
Welkomsthapje luxe: Drie luxe hapjes met brood en dippers €5,99 per persoon
Wijnproeverij: Een proeverij van 5 glazen wijn, welke passen bij de diverse gangen. €19,50
Likeurproeverij: Een proeverij van 3 soorten likeur. €12,50

Dranken
Wijn per fles, wit/rood/rosé €19,50
Earth water rood/blauw €4,50
Frisdrank en sap v.a. €1,99
Bier per fust 6 liter €49,95
Koffie/thee v.a. €1,50
Dessertwijn per fles €28,50
Koffielikeur €3,50